La vache "Normande" est une race bovine origine de chez nous!!!
C'est une vache de taille moyenne qui a une robe blanche avec des tâches couleur marron.
Elle a la réputation d'être une race mixte, qui produit une viande de qualité et dont le lait est particulièrement bien adapté à la transformation fromagère.
A partir des années 70, elle est concurrencée par la prim'holstein mais elle reste aujourd'hui la 3ème race laitière française en terme d’effectifs derrière la prim'holstein et la montbéliarde.
Encore aujourd'hui, la normande reste l'animal emblématique de la Normandie et nous sommes fiers de la présenter au salon de l'agriculture.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire